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沈阳大东区学校油烟管道清洗,24小时售后服务

2021-07-30 01:39:01 18次浏览

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厨房抽油烟机除油技巧

使用油烟机后,应清洗油盆,将包裹甜橙的塑料袋放入油盒中,并贴在盒壁上。盒子里的油装满后,取出装满油的袋子,换上新的袋子。这样既可以解决污油企业的麻烦,又可以利用废旧塑料袋节省时间。

抽油烟机油箱中的废油可以使用

现在国内很多厨房都用抽油烟机,过几天他们的油箱里就装满了废油。是去除厨房窗户、换气扇、抽油烟机污渍的佳“油污去除剂”。具体方法:用抹布或毛巾蘸废油涂在油污上,然后用布擦去油污,再用干净的布擦亮。油渍较厚的物体可以在废油中浸泡几秒钟,待油渍变软后再用布擦掉(特别厚的需要用薄竹板刮擦。)

抽油烟机油箱里的油可以用。门窗用铁铰链连接,开关时经常磨损。用小木棒可以在铰链轴上发现废油,不仅延长了铰链的寿命,还降低了噪音。

油烟排放管道中积聚的油烟如果不清洗是有害的

不清洗在排烟管道内积聚油烟是有害的,在餐厅/酒店/食堂/工厂食堂/学校食堂/政府食堂/酒店等厨房排气系统内积聚油污和油烟是有害的;

1.厨房排烟管道、设备等排烟系统积油后,降低了酒店厨房的安全性,大大增加了火灾危险性。当厨房的排烟脱排罩和烟罩上的气压管道中积聚了油污后,当灶具工作时,厨师爆炸做饭时,灶头的火焰飞起,进入烟罩和排烟管道,容易造成烟罩和管道中的油污燃烧起火。

2.酒店的厨具上积累了油渍后,更容易被炉口的火焰长期高温烘烤而燃烧。

3.厨灶、排油烟机、排烟管、排气扇等积聚过多的油污。恶化了厨房的卫生环境,使得难以通过定期的卫生检查。

4.如果不清洗,油烟排气管中积聚的油烟是有害的。油烟排放管和油烟排气扇积聚过多的油污后,厨房的油烟排放效果会变差,导致厨房排烟效果不佳,留在室内的油烟会串入餐厅或厨房附近的房间。严重影响餐厅用餐者的用餐环境,直接影响餐厅的经济效益。没有顾客会留在满是油烟的餐厅吃饭。没有顾客愿意去满是油污、卫生条件差的餐厅。

5.为什么会影响排烟效果?因为管道内油污过多会使管道内的通风截面积减小,气流速度过快,管道的气流阻力增大,影响排烟;排风扇中过多的油污染会增加风扇中叶轮的体积,加速轴承的磨损。叶轮上过多的油污会改变其外观,降低其对气流的作用能力,减少风机的排风量。

6.如果罩内积油过多,污油会从罩内滴到灶台和厨房的煎锅内,恶化厨房的工作环境,使地面湿滑,容易造成厨师滑倒受伤。排烟效果不好,厨师做饭时睁不开眼睛,尤其是夏天,厨房温度较高,没有厨师愿意在这样的厨房环境下工作。

7.厨房安装油烟净化器时,如果排烟系统中的油没有清洗干净,净化器将无法正常工作,环保检查也不会通过,这将影响酒店的业务

油烟管道清洗标准:

1.油烟管道清洗后,可以看到烟道原有内壁锡色的90%以上,无大量顽固油污残留;

2.免费清洁炉灶表面,使表面无油污,光洁;

3.风机叶轮达到表面90%以上时才能看到底漆,电机底部没有沉淀的油污;

外部烟道的不同清洗方法可以达到不同的效果:

效果一:烟道内壁90%以上可以通过开启的方式暴露出原有的金属颜色;

效果二:机械设备法只能去除表面85%左右的油。

定期清洗油烟管道还会着火的原因分析

1、油烟管道复杂, 难以彻底清理:油烟管道的布局既长又曲折,大部份弯而细的管道都无法清理,依然积聚油垢,存在严重的火灾隐患;

2、净化系统的除油效率低:如普遍使用的湿式系统除油效率在60%左右,油垢依然会大量积聚,无法根除火灾隐患;如果喷洒系统一旦堵塞,其火灾风险更大;

3、净化系统的效果不持久:静电式系统除油效率虽然比较高(90%以上),但随着使用一段时间,其效率迅速下降;

4、净化系统本身存在火灾隐患:静电式系统是利用高压电流原理工作,有漏电的隐患;此外,当电极板积聚大量的油烟,造成进一步的火灾隐患;

5、积聚油烟的抽风机短路,引发火灾。

6、自燃:烹饪的高温足以令到积聚的油烟自燃, 并沿着管道内壁蔓延,导致火势扩大;

7、空气在管道内流动产生静电,使积聚的油烟着火。

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