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沈阳铁西区学校油烟管道清洗,以诚信为本,客户至上

2021-07-28 01:00:01 18次浏览

价 格:面议

为什么需要清洗酒店厨房的油烟管道?

如果不经常清洗厨房烟道,油烟机和烟道内会留下油渍等物质。时间长了会形成油渍,简单的烟道油烟无法清理,影响油烟机和烟道的使用,烟气流动不畅的原因80%是厨房排烟不好造成的。

一般来说,油烟净化器内置的滤网长时间没有清洗,油渍堵塞在滤网内,导致烟道堵塞。一般可以用高压射流强化油来处理烟道内的油污,这样可以明显改善油烟流动。

形成保护膜,防止表面残留油污。烟道的清洗内容包括罩面、罩内灯罩、排气口、排气口、电机和炉面。烟道清洁的重点是彻底清洁平行烟道的内部。

如果之前的清理时间不超过一年,我们可以暂时不清理,因为轻微的油烟已经清理干净了,即使有,也会被风吸走,严重的油烟会沉积在弯道处,很难处理。但是烟道弯头处的油污染并不是特别大,只需要简单处理即可。

油烟管道清洗标准:

1.油烟管道清洗后,可以看到烟道原有内壁锡色的90%以上,无大量顽固油污残留;

2.免费清洁炉灶表面,使表面无油污,光洁;

3.风机叶轮达到表面90%以上时才能看到底漆,电机底部没有沉淀的油污;

外部烟道的不同清洗方法可以达到不同的效果:

效果一:烟道内壁90%以上可以通过开启的方式暴露出原有的金属颜色;

效果二:机械设备法只能去除表面85%左右的油。

公共场合油烟清洗的范围及定义

本规范规定了公共场所厨房排油烟系统各主要构成部分清洗方法、清洗过程以及专业清洗机构、专用清洗设备的技术要求。

本规范适用于公共场所厨房排油烟系统的专业清洗工作,其它公共场所厨房排油烟系统可参照执行。

3 术语与定义

3.1公共场所厨房排油烟系统清洗

采用某些技术或方法清除油烟管道、油烟处理净化系统及其它部件内与排油烟相接触表面积聚的污染物、油烟净化器内的污染物,以及对厨房操作间排油烟系统的防火处理。

3.2 专用清洗设备

用于公共场所厨房排油烟系统清洗的机械设备、工具、器械和油烟管道内污染物状况视频采集设备等的总称。

3.3 机械清洗

使用专用清洗设备进行公共场所厨房排油烟系统的清洗。

3.4 专业清洗机构

从事公共场所厨房排油烟系统清洗的专业技术服务单位。

为什么一定要清洗油烟管道?浅析油烟管道清洗的必要性:

烟道、烟罩常年处于高温工作环境,油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物,这三种物质非常容易引起火灾。若不经常清洗,积油越积越多,顺着烟罩自然倒流,不仅影响饭菜质量,而且还有损酒店信誉。同时,烟道中易寄生老鼠、蟑螂,不符合国家卫生标准。油腻胶状物长期扒附在金属表面,还会腐蚀金属材料,缩短烟道使用寿命。所以要定时进行油烟管道清洗,以免发生火灾危险。

1、清洗工具:

高压水枪,火碱、电钻、帽顶枪、帽顶、手套、钢丝球、铲刀、长铲、线轴、板子、钳子、镙丝刀、工作服、水鞋。

2、清洗内容:

清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、运水系统、防火网、油烟管道清洗、油烟净化器清洗、风机清洗、环保网清洗、风涡轮清洗排烟口、以及灶台表面。清洁的重点部位是通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。

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